KEVENKA - Indonésie - Voie Sèche

KEVENKA – Indonésie – Voie Sèche

Plage de prix : 12,00€ à 39,00€

Si vous cherchez un café avec une profondeur aromatique intéressante pour vos espressos, laissez vous tenter par le Kevenka, directement torréfié par nos soins au café BUN à Montpellier. Ce café de spécialité comporte un corps onctueux et gourmand associé à des notes d’épices telles que la muscade et fruités tels que la prune. Une légère acidité très maitrisée en fait un café idéal pour les méthodes espressos mais aussi pour les méthodes filtrées telles que l’aeropress et le piston.

Note de l’importateur (Falcon) : 85,75

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Description

Deux frères sont à l’origine du café Kevenka, sur une ferme située à l’est de l’île de Java en Indonésie avec la volonté de trier et de sécher le plus rigoureusement possible leurs cerises de café. Un séchage d’une dizaine de jours sur des lits ombragés permet au Kevenka de révéler des arômes fruités, épicés et chocolatés. On retrouve par exemple des notes de muscade et de prune, associés à un corps gourmand et intense.

Torréfié au CAFE BUN à Montpellier, le Kevenka est un café aux arômes de prune, de muscade et de chocolat parfaitement adapté pour des espressos.

Informations complémentaires

Poids ND

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