Nos produits à déguster sur place ou à emporter
Au CAFE BUN nous faisons tout maison depuis la torréfaction de nos cafés jusqu’à la confections de nos sirops, sandwichs et pâtisseries.
A la carte vous trouverez les boissons classiques d’un Coffee Shop telles que les cappucinos, latte, flat white, café filtre…
Nous proposons aussi du matcha, du chaï, des thés et infusions de la maison INFUSE, du chocolat chaud.
D’autres boissons que vous ne trouverez pas ailleurs telles que le London Fog (thé infusé à la lavande et à l’orange monté avec du lait) ou le Geshir Latte (boisson provenant du Yemen à base de Casacara) vous feront aussi voyager.
Nos boissons sont disponibles en versions chaudes, glacées ou frappées au blender.
Du petit-déjeuner au gouter accompagnez votre boisson d’une de nos pâtisseries maison.
Coté plaisirs sucrés, nous préparons tous les jours : muffins, cookies, brownies, cheesecake au citron ou encore tiramisus.
Nous proposons également des gâteaux vegan et sans gluten.
Coté salé nous préparons une gamme de sandwichs toastés dont une version végétarienne aux légumes de saison. Ils sont disponibles toute la journée.
Café Bun – Torréfacteur artisanal à Montpellier pour les particuliers et les professionnels
Qu’est ce que la torréfaction ?
La torréfaction est le fait d’exposer un aliment à un feu direct ou à une source de chaleur adaptée. Cette action a pour but soit de transformer l’aliment (café, cacao) soit de modifier ses arômes (amande, noisette). Les notes empyreumatiques (odeurs de brûlé, fumé ou grillé) sont recherchées spécifiquement dans les vins par exemple avec l’élevage en barrique. Dans le cas du café, sans torréfaction, le café est quasiment impropre à la consommation. Toute la qualité d’un café provient d’une torréfaction maitrisée et adaptée. Café Bun maîtrise cet art et est reconnu comme un torréfacteur hors pair à Montpellier.
Vous êtes un professionnel de la restauration et cherchez un fournisseur de café ? Consultez notre page dédiée.