Assemblage n°13 – Voie Humide & Naturel

Cet assemblage est un surprenant mélange avec 1/3 de café colombien et de brésilien en voie sèche et 1/3 de café kényan en voie humide. Tout comme son prédécesseur, l’assemblage 11, on retrouve cette belle acidité mais nuancée par la corpulence du brésilien.

Ce mélange est parfait pour les amateurs d’espresso. On retrouve des arômes de cacao,  cerises mûres ainsi qu’une légère acidité végétale.

El Encanto – Colombie : note de l’importateur Nordic approach 87,5

Gicherori – Kenya : note de l’importateur Nordic approach 88

Jaguar – Brésil : note de l’importateur Nordic approach 85,25